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紅花屬（shǔ）性（xìng）涼。紅花為（wéi）百（bǎi）合科、萱草屬多年生長 草本植物宿（xiǔ）根綠色植物的花（huā）骨朵。味鮮質嫩（nèn），營養豐富，帶有豐富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、維他命C、鈣、人體脂肪、胡羅卜素、碳水化合物等身體所務必的營養物質，其所含的胡羅卜素乃至超出番茄的好幾倍。

金針菜（cài）茯苓功效性平，有活血（xuè）、消炎、清熱（rè）解毒、清（qīng）熱利（lì）濕、助消化、清（qīng）目、安神助眠等作用，對嘔血、大便出血、小便堵塞、失眠、奶（nǎi）水下（xià）不（bú）來等有功效（xiào），可做為病後或生完孩（hái）子的調滋（zī）補品。金（jīn）針菜（cài）常與木耳等齋菜搭配同烹，也可與蛋、雞、肉等熬（áo）湯（tāng）吃或炒食，營養豐富。

大家常（cháng）服用的幹黃花菜無毒性，但鮮黃花菜有害。由於鮮黃花菜帶（dài）有秋水仙堿內毒素。秋水仙堿自身是無毒性的，但進入身體（tǐ）後被氧化成空氣氧化二秋水（shuǐ）仙堿，則帶有有毒，會對胃腸及呼吸道造成明顯（xiǎn）的刺激性，主要（yào）表現為嗓子發幹、惡心想吐、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃有燒灼感，比較嚴重的可造成膿血便、血（xuè）尿或尿閉等病（bìng）症。

產生鮮紅花萊中毒（dú）了，其（qí）急救措（cuò）施與別的中毒了（le）症的救護方式 同樣，比較先是吐、內服泄藥導