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　　黃花菜又（yòu）名忘憂草，是大家菜籃子常見的食材。但比較近，有行業內人士向我們舉報說，近些年（nián）來，在廣（guǎng）西各大農副產品市場上銷售的黃花菜，許多是用違（wéi）禁化學藥粉焦亞硫酸鈉，也（yě）就是我們俗（sú）稱的（de）硫磺加工生產出來的。盡管看上去仿佛做了（le）麵膜一般“光鮮亮麗”，但卻是有毒有害的“藥黃花”。事實真的如此嗎?為（wéi）解開疑惑，記者日前前往玉林、南寧等地的農副產品市場進行了深入調查。

　　業內人士舉報：樣子鮮亮保存期長 黃花（huā）菜裏有名堂

　　正常曬幹（gàn）的黃花菜，保存期大概在（zài）半年左右不會黴爛。但添加焦亞硫酸鈉加工生產出來的黃花菜，保存期卻（què）可長達一年，比正常曬幹的保存期時間多了一倍。但從外觀上看，是（shì）比較容易辨別的。

　　外觀較直

　　顏色自然

　　口感脆，無酸味

　　自然曬幹

　　添加焦亞硫（liú）酸鈉

　　形狀彎曲

　　顏色較黃

　　聞起來有酸味

　　舉報人王先生說，使用焦亞硫酸鈉加工生（shēng）產黃（huáng）花菜的確可以達到保（bǎo）鮮目的，也讓黃花菜看起來色澤亮（liàng）麗。但市場監管人（rén）員表（biǎo）示（shì），食用（yòng）這種“藥黃（huáng）花”，對人體是非常（cháng）有害（hài）的。 因此（cǐ），我國明文規定禁止添加焦亞硫酸鈉加工生產黃花菜。

　　南（nán）寧市江南區市場監督管理局科員 李廷浩（hào）：少（shǎo）量食（shí）用會對人（rén）體的內髒造成一定的損害。在熏製的過程中，硫磺會附著在食品上，大（dà）劑量使用會對人（rén）體呼吸（xī）道、消化道造成危害，嚴重的會影響人的智力。

　　舉報人透（tòu）露， 不法商販添加焦亞硫酸鈉還有一個目的，那就是為黃花菜增重增加更多（duō）灰色收入。而（ér）每一年，這些“藥黃花”就源（yuán）源不斷被送上貨車，經陸路交通運往全國各地的市場交易。

　　商戶直言不諱：不同品質不同（tóng）價 “藥黃花”主要流向粉店和食堂

　　玉（yù）林宏進農（nóng）副產品批發市場目前（qián）市場內共有2000多名商戶，是玉林市規模最大的農副產品交易市場，同時也是廣西黃花菜（cài）交易批發的最大市場。黃花菜一斤售價從8元到16元（yuán）不等（děng）。其中，售價比較低的就是這種產自湖南的黃花菜。

　　玉林宏進農副產品（pǐn）批（pī）發市（shì）場商戶 李女士：說（shuō）實話，它這個是叫加工菜，就是加一點點，稍微打一點亮色的（de）那個東西。

　　記者：怎麽打（dǎ）亮啊?

　　李女士：用硫磺熏的。

　　記者：硫磺熏的，就便宜一（yī）點是嗎?

　　李（lǐ）女士：嗯。產地是湖南。

　　商戶們（men）說，前來采購這（zhè）些“藥黃花”的全區各地批發商都有，拉回當地主要銷售給（gěi）一些米粉店和食堂。

　　玉（yù）林宏進農副產品批發市場商戶：怎麽說呢這個，如果檢（jiǎn）查就是不合格的（de），它含硫啊。

　　商戶（hù）們坦言，每（měi）斤市場售（shòu）價在16元到20元之間的黃花菜，都是產自陝西、甘肅沒有添加過（guò）違禁化學藥品焦亞（yà）硫酸鈉的。而每斤市場售價在10元以下的，都添加了違禁化學藥品焦亞硫酸鈉。

　　為便於在（zài）市場流通（tōng），這些“藥黃花”在裝車運輸前都套上了西北特產的外包裝，並且號稱100%天然。但事實上，他們心（xīn）裏都清楚這（zhè）些是 “藥黃花”。

　　隨後，玉（yù）林市市場監督管（guǎn）理局對市場進行檢查（chá），抽取了2份黃花菜樣品（pǐn）送去抽檢，在（zài）抽檢的黃花菜樣品中發現二氧化硫殘留量（liàng）超標高（gāo）達5倍。工作人員表示，下一步將（jiāng）繼續加大市場檢查力度。

　　南（nán）寧市場也有銷售 單位食堂偏好“藥（yào）黃花”

　　結束（shù）玉林的調查後，3月12日，在舉報人指引下，記者又（yòu）前往南寧仁義糧油批發市場進行暗訪。

　　一家售賣黃花菜的商（shāng）鋪老板劉某表示，日常零售，很少有人會買這種添加了焦亞硫酸鈉的黃花菜 。但是， 一些粉店和食堂采購人員，卻對這種添加了（le）焦亞硫酸鈉的黃花菜青睞有加。